El Vino Los viñedos rodean los edificios de la finca, recorriendo las laderas y terrazas de Les Cabrières, en la parte norte de la zona de la denominación. La Grenache proviene de viñedos plantado entre 1891 y 1920.
Hermosa túnica brillante de un rubí rojo intenso. Nariz muy aromática con aromas de frutas de hueso maduras (ciruelas, ciruelas pasas), agradable frescor especiado (regaliz, pan de canela), notas de garriga (laurel, romero). Boca hermosa, sedoso,
elegante mineralidad, taninos finos y fundidos. El final muy largo se impone a la frescura de frutas de hueso y especias
87-89/100 Wine Advocate
16/20 Jancis Robinson
El Viñedo A medio camino entre Orange y Châteauneuf-du-Pape, el viñedo está enraizado en una tierra pedregosa, calentada por el sol ardiente de Provenza, barrido por el poderoso aliento del Mistral. Con un total de 26 hectáreas, 14 hectáreas estan instalados en la localidad "Cabrieres" para dar a luz la gama de vinos Châteauneuf-du-Pape, los buques insignia de la bodega; 7 ha comparten la producción de la línea de vinos: Côtes du Rhône Villages y Côtes du Rhône y 5 hectáreas están destinadas para el Vin de Pays de Vaucluse.
A veces en las laderas, a veces en terrazas, el viñedo juega sobre un mosaico geológico, donde la originalidad de cada uno habla, guijarros, arcilla
marrón, joven arena rubia, que conforman parcelas, dando especial tipicidad a los vinos. La presencia de numerosas fuentes subterráneas garantiza una
higrometría regular particularmente favorable para el viñedo, ofreciendo frescura y mineralidad natural a los vinos.